हाइड्रोजनीकरण क्या है? Hydrojanikaran

हाइड्रोजनीकरण किसे कहते हैं 

किसी उत्प्रेरक की उपस्थिति में जब असंतृप्त हाइड्रोकार्बन के असंतृप्त हाइड्रोकार्बन में परिवर्तन की प्रक्रिया को हाइड्रोजनीकरण के कहते हैं हाइड्रोजनीकरण का उपयोग असंतृप्त तेल को संतृप्त वनस्पति घी में बदलने के लिए अत्यधिक प्रयोग किया जाता है

खाद्य तेल + H2= वनस्पति घी

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