हाइड्रोजनीकरण किसे कहते हैं?
किसी उत्प्रेरक की उपस्थिति में जब असंतृप्त हाइड्रोकार्बन को असंतृप्त हाइड्रोकार्बन में परिवर्तन की प्रक्रिया को हाइड्रोजनीकरण के कहते हैं हाइड्रोजनीकरण का उपयोग असंतृप्त तेल को संतृप्त वनस्पति घी में बदलने के लिए अत्यधिक प्रयोग किया जाता है
जैसे- खाद्य तेल + H2= वनस्पति घी
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