सिरका क्या है? सिरका की परिभाषा
एसिटिक अम्ल के तनु विलयन को सिरका कहते है, अर्थात जब एसिटिक अम्ल में जल की मात्रा, एसिटिक अम्ल की मात्रा से ज़्यादा मिला दी जाती है, तो सिरके का निर्माण होता है। एसिटिक अम्ल का रासायनिक सुत्र CH₃COOH होता है।
सिरका का प्रयोग कहाँ किया जाता है?
सिरका का प्रयोग भोजन के रूप में किया जाता है तथा इसका प्रयोग औषधि के रूप में भी किया जाता है।
सिरका किससे बनाया जाता है?
सिरका अनेक प्रकार के फलों से बनाया जाता है जैसे- जामुन का सिरका, सेव का सिरका
